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    Thunfisch Geräuchert


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    On 16.02.2020
    Last modified:16.02.2020

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    Thunfisch Geräuchert

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    Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit Toast oder Crackern servieren. Limandesfilets waschen und mit Küchenkrepp trocknen.

    Kohlrabiblätter 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, kalt abbrausen, trocknen und den Strunk in der Mitte herausschneiden. Limandesfilets erst mit dem Kohlrabiblatt, dann mit den Thunfischsc.

    Herd auf starke Hitze stellen, Thunfisch reingeben. Lachs geschnitten in Streifen oder Würfel schneiden und mit dazugeben. Kurz etwas schärfer anbraten, danach gleich die Hitze runterschalten und brutzeln.

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